澳大利亚前所未有的干旱天气将在一定程度上缓解葡萄酒生产过剩问题。 澳洲葡萄酒及白兰地协会(Australian Wine and Brandy Corporation，简称AWBC）表示，到2006年6月葡萄酒库存已达460百万升，远高于年出口量的三分之二，略高于国内全年消费量。但是，随后受天气影响葡萄减产，这将适度缓解葡萄酒过剩问题。 自2004年开始澳洲葡萄持续获得大丰收，2005年12月已经出现葡萄酒过剩危机，AWBC曾预计到2009年10月有望恢复供需平衡。但是，最近在西澳首府佩斯(Perth)召开的葡萄酒行业前景大会（Wine Industry Outlook Conference）上，AWBC又表示澳洲将提前解决葡萄酒过剩问题。 AWBC称，受霜冻、干旱等恶劣自然条件影响，2007年澳洲葡萄将大幅减产。信息分析部门经理Lawrie Stanford说：“据以往20多年经验，2007年将是一个非常糟糕的年份，葡萄园至少减产20％，大约为156百万吨，远低于历年194百万吨的平均值。”Stanford预计，到2008年部分地域还将受到霜冻打击，即使冬季降雨量恢复平衡，仍不能满足葡萄生长需求，“因此，2008年还会是一个低产年，如果葡萄酒出口销量不减，到2008年9月全国葡萄酒库存就会达到供需平衡，解决过剩问题。”